Ingredientes

4 dentes de alho picado

1 cebola média picada

2 tomates picados

vinho branco seco

1 passata de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Lemon Pepper a gosto

2 folhas de louro

Manjericão fresco

1 caixa de Creme de Leite

Requeijão Cremoso

2 colheres de manteiga

2 gemas

200g de muçarela ralada

100g de copa lombo ou presunto de Parma

Modo de Preparo

Comece refogando o alho e a cebola no azeite para fazer o molho de tomate. Acrescente o tomate picado e refogue mais um pouco. Adicione o vinho branco e deixe reduzir. Depois, coloque a passata. Em seguida, acerte o sal e a pimenta, depois as folhas de louro e lemon pepper. Finaliza com bastante manjericão fresco. Reserve. Numa travessa, prepare o creme com o creme de leite, o requeijão cremoso, a manteiga, as gemas, sal e pimenta a gosto. Misture bem. Cozinhe a massa retirando dois minutos antes do tempo informando na embalagem. Numa assadeira acrescente um pouco da massa com molho, e depois um pouco de muçarela. Acrescente o restante da massa com molho, a copa, um pouco mais de queijo, o creme e bastante queijo. Leve ao forno até gratinar.