INGREDIENTES DO PÃO DE MACARRÃO INSTANTÂNEO 

1 pacote de macarrão instantâneo Villoni

1 ovo 

 

INGREDIENTES DA CARNE DE HAMBURGER 

90 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 

50 gramas de bacon em cubinhos bem pequenos alho em pó sal e pimenta do reino 

01 colher de mostarda 

 

INGREDIENTES DA CEBOLA CARAMELIZADA 

1 cebola roxa média 

1 colher de sopa de manteiga 

2 colheres de sopa de açúcar mascavo 

1 colher de sopa de molho shoyo 

 

INGREDIENTES DE MONTAGEM DO HAMBURGER 

2 fatias de queijo cheddar 

Rúcula e cebolinha verde fresca picada a gosto 

Gergelim branco para decorar 

 

MODO DE PREPARO DO MACARRÃO INSTANTÂNEO 

Prepare o macarrão instantâneo conforme está descrito na embalagem, porém sem o tempero, escorra e reserve. Bata um ovo inteiro com o tempero e misture ao macarrão instantâneo já cozido, mexa bem rapidamente a fim de que esfrie o macarrão e não dê tempo de cozinhar o ovo com o calor. Leve este macarrão para um potinho que tenha uma dimensão próxima da medida do pão de hambúrguer, cubra com plástico filme e prense com um peso e levar à geladeira por 2 horas. Retire da forma e leve-o à chapa em temperatura média, com a ajuda de uma espátula para não quebrar, retire quando estiver ligeiramente dourado. 

MODO DE PREPARO DA CARNE DE HAMBURGER 

Misture a carne com o bacon bem picadinho o alho em pó, o sal e a pimenta do reino. molde o hambúrguer com a mão ou aro redondo e enrole em plástico filme e leve ao congelador enquanto faz a cebola caramelizada. Após, doure na frigideira bem quente dos dois lados com um fio de óleo e coloque o queijo em cima até derreter. 

MODO DE PREPARO A CEBOLA CARAMELIZADA 

Mexa a cebola até ela murchar e dourar bem na manteiga, acrescente o açúcar e o shoyo. 

MONTAGEM 

Camada de macarrão 

Rúcula baby 

Hambúrguer suculento por cima 02 fatias de cheddar 

Cebola caramelizada 

Camada de macarrão