Ingredientes

200g de ninho Sarloni

250g carne moída

100g de bacon picado

100g linguiça picada

Cebolinha e salsinha

1 cenoura

1 tomate

4 dentes de alho triturado

2 cebolas picadas

Pimenta do reino e caiena a gosto

Chimichurri a gosto

1 extrato de tomate

1 passata

1 col. (chá) de Bicarbonato de sódio

Manjericão

50g Parmesão ralado

Modo de Preparo

Numa panela adicione o azeite, o bacon e a linguicinha picados. Frite bem. Adicione a carne moída e deixe fritar bem. No triturador bata talos de salsinha e cebolinha, cenoura, tomate, cebola e alho. Adicione a carne da panela. Acrescente pimenta-do-reino, caiena, chimichurri e sal. Coloque o extrato de tomate, passata, melaço de cana e bicarbonato de sódio. Enquanto isso, cozinhe a massa. Misture a massa no molho e coloque  manjericão e parmesão.