INGREDIENTES:
250 g de biscoito Maria Sarloni processado
1 xíc. de açúcar
2 latas de leite condensado
200 g de manteiga
300 g de tapioca granulada
800 ml de leite
1 xíc. de coco ralado
½ xícara de coco queimado ralado
MODO DE PREPARO:
Coloque o leite e o leite condensado para ferver em uma panela. Acrescente a tapioca granulada e o coco ralado. Deixe desgrudar da panela e reserve. Misture a manteiga com o biscoito processado, formando uma massinha. Coloque em uma forma de fundo removível e leve para o forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e coloque o creme de tapioca. Leve a geladeira por 1 hora. Polvilhe coco queimado por cima para decorar e sirva com uma calda quente de açúcar (coloque o açúcar em uma panela e leve para o fogo baixo. Deixe derreter formando uma calda uniforme).
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