Ingredientes

2 pacotes de biscoito de maizena

3 latas de creme de leite (LATA MESMO)

4 gemas

8 colheres (sopa) de açúcar

200g de manteiga em temperatura ambiente (levemente mole)

200g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Retire o soro de 3 latas de creme de leite colocando as latas no refrigerador por 25 minutos. Faça um buraco na lata para escorrer o soro. Reserve. Duas latas com o creme serão usadas no creme da torta e a outra para a ganache.

Numa tigela, acrescente as gemas, o açúcar e bata até ficar clarinho. Adicione a manteiga e mexa até formar um creme. Depois adicione o creme de leite gelado. Mergulhe os biscoitos no soro do creme de leite. Numa forma de fundo removível, vamos montar a torta começando pela camada de biscoitos molhados. Em seguida, despeje um pouco de creme. Alterne as camadas até finalizar o creme.

Faça uma ganache de chocolate para cobertura. Desenforme a torta, e use um pouco da ganache para fixar os biscoitos na lateral. Depois despeje o que sobrou por cima. Leve a geladeira por 2 horas.