Ingredientes da Base

180g de biscoito Sarloni Coco

80g de manteiga

Recheio:

600g de cream cheese

100g de açúcar

60g de creme de leite

1 pitada de sal

3 ovos

300g de goiabada cremosa por cima para finalizar

Modo de Preparo

Num liquidificador ou processador, bata os biscoitos até formar uma farinha. Acrescente a farinha e bata mais um pouco. Numa forma de fundo removível, acomode a mistura com o fundo de um copo. Leve ao congelador por 30 minutos. Numa batedeira coloque o cream cheese e o açúcar e bata bem até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite, o sal, bata mais um pouco e por último despeje os ovos, um por um, até se integrarem completamente. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia, leve a geladeira. Depois desenforme e cubra com a goiabada derretida já fria.