Ingredientes:

500g de tomatinhos

Sal e azeite a gosto

Um maço de manjericão

50g de parmesão ralado

Azeite

2 colheres de sopa de creme de leite

Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Corte os tomates cerejas pela metade e coloque numa assadeira já temperada com sal e azeite. Leve ao forno até o tomate começar a  queimar. Rale o parmesão e separe as folhas de manjericão e leve ao liquidificador com o tomate assado, azeite, pimenta do reino, sal, creme de leite.

Com o creme aquecido adicione a massa. Para o creme ficar mais cremoso adicione uma concha da água de cozimento.