1 pacote de Talharim Caseiro

1kg de Rabo bovino

1 alho poro

1 cebola

1 cenoura

1 Passata de tomate

2 cervejas pretas

Cebolinha

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Frite bem a rabada na panela de pressão. Retire a rabada e aproveite para cozinhar o alho e a cebola, a cenoura e o alho poró. Acrescente a  passata, depois a cerveja e por último a carne. Adicione a pimenta do reino e acerte o sal. Cozinhe na pressão por 40 minutos. A parte líquida irá pra outra panelas para então cozinhar a massa. Sirva com queijo parmesão.