INGREDIENTES
320g de Parafuso Sarloni
2 linguiças
2 pimentões vermelhos em tiras
250g de creme de ricota
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo pecorino ou parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
Retire a carne da linguiça e frite bem no azeite de oliva. Cozinhe a massa conforme orientação do pacote. Reserve a linguiça depois de frita, e na mesma panela refogue os pimentões com um pouco da água do cozimento. Deixe refogar até ficar bem macio. Enquanto isso prepare o creme de queijo. Misture o creme de ricota e o queijo ralado e reserve. Quando o pimentão estiver cozido, bata com o mixer até ficar homogêneo. Adicione o macarrão e metade da linguiça frita. Quando estiver bem misturado, desligue o fogo e adicione o creme de queijos e misture mais um pouco. Finalize com o restante da linguiça frita.