Ingredientes:
45 biscoitos Cream Cracker (1 torre e meia)
1 abacaxi pequeno cortado em cubos
150g de bacon picadinho
1 cebola grande cortada em meia lua
Tempero verde
50ml de bebida destilada como cachaça, conhaque ou vodka
1 colher de sopa de manteiga
Azeite
Sal

MODO DE PREPARO:
Descasque e corte em cubos o abacaxi e doure na frigideira com manteiga e azeite. Quando estiver dourado, adicione a bebida destilada para flambar. Reserve. Refogue a cebola no azeite. Assim que dourar acrescente o bacon, quando estiver dourado novamente, coloque mais manteiga e o abacaxi. Adicione o biscoito batido, acerte o sal e adicione o tempero verde.