Ingredientes:

250 gramas de penne Sarloni

350 gramas de bacon em cubos

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

4 batatas grandes cozidas e picadas em cubos grandes

½ xícara da água do cozimento

1 xícara de creme de leite

½ xícara de requeijão cremoso

Sal e pimenta do reino a gosto

200 g queijo mussarela

Cebolinha cortada fina

 

Modo de preparo:

Coloque o penne Sarloni para cozinhar conforme indicado na embalagem. Pique as batatas em cubos grandes e cozinhe em água com sal até que fiquem macias. Enquanto as batatas e o macarrão cozinham, frite em uma panela o bacon e reserve duas colheres de sopa para finalização. Em seguida acrescente a cebola e refogue até ela ficar transparente. Após acrescente o alho picadinho e deixe dourar levemente. Bata no liquidificador as batatas cozidas com 1⁄2 xícara da água do cozimento, o creme de leite, o requeijão e uma pitada de pimenta do reino. Depois de batido, jogue o creme por cima do bacon e acrescente o macarrão já cozido. Coloque o macarrão em uma travessa cubra com o queijo mussarela e leve ao forno na função grill para derreter e dourar o queijo. Se preferir pode usar o maçarico também. Finalize salpicando o bacon e a cebolinha verde por cima e é só se deliciar.