INGREDIENTES
Frango:
4 filés de frango de cerca de 125g cada
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de ricota
3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
Farofa:
16 unidades de Cream Cracker Gergelim Sarloni
2 colheres (chá) de orégano seco
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 clara
Variação: Substitua o cheiro verde da farofa por manjericão fresco picado.

MODO DE PREPARO
Frango:
Abra cada filé de frango ao meio (sem chegar até o fim), formando um bife grande. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Misture a ricota com a azeitona preta picada até obter uma pasta.
Recheie o filé de frango com a mistura de ricota e azeitona. Feche o filé e reserve.
Repita o mesmo procedimento com o restante dos filés.
Farofa:
Em uma tigela quebre com o auxílio das mãos os pacotes de Lev Magic Toast Multicereais, de maneira que fiquem em pedaços pequenos. Junte o orégano, o cheiro verde, o azeite e o alho. Misture bem.
MONTAGEM
Passe cada pedaço de frango na clara e depois na farofa de Lev Magic Toast Multicereais.
Distribua os pedaços de frango numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a farofa esteja dourada e o frango cozido.