O nome penne (plural de pena) vem do formato das antigas penas para escrever.
Em geral, as massas perfuradas e curtas como o penne são ótimas para “agarrar” grandes quantidades de molho.
No dia-a-dia, o penne pode ser usado em receitas com vegetais, como ervilhas, alcachofra e pimentão.
Com presunto e molho branco fica melhor se gratinado.
20 de março de 2019